Європейці все більше прагнуть різноманітності та унікальності яблук

Європейські споживачі прагнуть купувати яблука сортів, які виділяються своєю якістю, смаком і унікальними властивостями, що відображає ріст інтересу до природного способу життя та органічного виробництва.

Про це повідомляє FruchtPortal.

«Споживачі все більше звертають увагу на різноманітність та унікальні властивості яблук, їхні купівельні вподобання змінюються», – повідомляють у пресслужбі кампанії «Час для сталого виробництва фруктів». 

Уточнюють, що покупці все частіше вибирають яблука з унікальним смаком, який поєднує в собі солодкість і ніжну кислинку.  Галузь швидко розвивається та реагує на бажання споживачів щодо нових смакових вражень, органічних продуктів і більшої кількості сортів. Сюди ж відносяться клубні сорти, які відрізняються винятковим смаком і якістю: Pink Lady, Jazz, Kanzi або Envy. Це ексклюзивні сорти, які доступні лише у вибраних роздрібних продавців і тому мають статус преміум. Вони характеризуються інтенсивним, як правило, кисло-солодким смаком, хрусткістю та привабливим зовнішнім виглядом. Вони вважаються розкішними і ексклюзивними сортами.

Ринок також виявляє інтерес до сортів з незвичайним кольором м’якоті, наприклад Red Moon, що мають червону м’якоть, і це робить їх візуально привабливими.

Споживачі також починають цінувати місцеві та традиційні сорти, які можуть мати більш складні смаки, ніж звичайні сорти. Приклади таких сортів включають Elstar, Jonagold і Boskoop, які цінуються за свій інтенсивний смак і чудово підходять для запікання та консервування. 

В останні роки також зріс попит на органічні яблука, які вирощені без використання хімічних пестицидів – Topaz і Rajka.

Сегментація яблук за різними цільовими групами також є цікавою тенденцією. Виробники все частіше пропонують яблука для дітей меншого розміру і мають ніжний смак, наприклад Gala. Для активних людей, які потребують швидкої дози енергії, були розроблені такі сорти, як Fuji, яким віддають перевагу спортсмени через високий вміст цукру та енергії.

У відповідь на потреби роздрібних торговців і споживачів, які шукають фрукти з тривалим терміном зберігання, виробники впроваджують сорти з довшим терміном зберігання, такі як Gala, Granny Smith, Fuji або Topaz.

Читайте також: Американські дослідники назвали новий сорт яблук