Попитом користуються все менші гарбузи

Нідерландський фермер Кріс Полен, який вирощує 15 сортів гарбузів, відзначає, що попит на ринку все більше рухається в бік менших розмірів плодів.

Про це повідомляє FreshPlaza.

«Сім’ї вже не такі великі, і місця на полицях, швидше за все, стане менше. Як наслідок, найбільшим попитом користуються менші розміри», – розповів виробник.

Цього року він збільшив площі під гарбузами, але через погодні умови має приблизно той же обсяг. 

«На щастя, це дозволяє мені обслуговувати всіх клієнтів. Я не люблю відмовляти», – зауважив Кріс Полен.

Цього року достигання врожаю затримується через дощове літо. Проте останнім часом погода покращилася й плоди наростають.

Groentenhof Poelen постачає гарбузи численним каналам збуту, таким як експортери, оптовики, супермаркети та різьбярі. 

«Зокрема, зростає попит з боку різальних заводів. Споживачі хочуть більше зручностей, що стає актуальною темою», – поділився фермер.

Читайте також: Гарбуз може стати суперфудом майбутнього