Німеччина стимулюватиме власне овочівництво та садівництво

На початку цього року уряд Німеччини опублікував свою першу національну стратегію харчування. Ця країна стимулюватиме виробництво органічної продукції, а також збільшуватиме власну частку овочів та фруктів.

Про це йдеться в огляді Мінагро Нідерландів.

Зазначається, що в стратегії також приділяється увага сталості виробництва харчових продуктів і їх постачання. Уряд однозначно обирає органічне сільське господарство як сталу форму виробництва продуктів харчування та має на меті, щоб до 2030 року 30% виробництва продуктів харчування в Німеччині були сертифіковані як органічні. Що стосується продовольчого забезпечення, уряд визнає вразливість через низьку самозабезпеченість таких груп продуктів, як овочі (35%) і фрукти (20%). У цих категоріях виробництва продуктів харчування рівень самозабезпечення Німеччини надто низький, і вони залежать від виробництва продуктів харчування за кордоном.

Щоб підтримати фермерів у Німеччині у вирощуванні нових культур і, таким чином, створити ширшу самозабезпеченість, існують різні програми для створення регіональних мереж, головним чином рослинної продукції. Також ведеться робота з відповідної професійної освіти. Крім того, уряд дотримується повного зобов’язання вказувати походження на продуктах, навіть якщо це стосується перероблених продуктів.

Читайте також: Площа овочів у США скоротилася за 5 років скоротилася на 1,3%