Німці споживають більше переробленої картоплі

За попередніми даними Федерального сільськогосподарського інформаційного центру Німеччини (BZL), у 2021/22 маркетинговому році кожен громадянин Німеччини споживав 20,3 кілограма свіжої столової картоплі (менше на 3,7 кілограма) і 35,8 кілограма продуктів з картоплі, таких як картопля фрі, картопляний салат або чипси (на 200 грамів більше).

Загальне споживання картоплі та картоплепродуктів на душу населення в Німеччині становило 56,1 кг. Тож тенденція, яка змінилася на початку пандемії, зараз продовжується: знову споживається більше картопляних продуктів і менше свіжої картоплі.

Можливі причини включають меншу кількість карантинів через Covid та теплу та дуже сонячну весну 2022 року, що могло призвести до подальшого зростання споживання поза домом.

Читайте також: Два виробника планують побудувати заводи картоплі фрі