Ефективність садівників залежить від їхніх сховищ, – економістка

Ефективність діяльності садівницьких підприємств істотно залежать від наявності належної бази зберігання. 

Про це в ринковому огляді в журналі «Садівництво по-українськи» пише економістка Інституту садівництва НААН Інна Сало.

«Задоволення попиту споживачів на плодоягідні впродовж року і ефективність діяльності садівницьких підприємств істотно залежать від наявності належної бази зберігання, – зазначає Інна Сало. – Адже в несезон збору врожаю, наприклад, яблука реалізуються за цінами в 1,5-2,5 раза вищими. В перспективі існує нагальна потреба розширення промислового виробництва зимових сортів яблук для згладжування сезонності пропозиції».

Сьогодні 85% плодів та ягід виробляють господарства населення. Зважаючи на цю тривалу тенденцію, промислові виробники все більше зацікавлені у створенні стандартних партій для збуту в Україні та на ринках країн ЄС, особливо яблук, горіха грецького та малопоширених ягід, які користуються досить високим попитом, підкреслює експертка.

На формування рівня споживання плодових у майбутньому вплине незначне розширення обсягів вітчизняного виробництва, об’єктивно необхідного імпорту плодів і ягід (переважно цитрусових і бананів) та збільшення платоспроможного попиту в Україні.

Читайте також: На Волині відкрили нове фруктосховище