У росії прогнозують дефіцит картоплі та овочів

Російські аграрії очікують скорочення врожаю картоплі у 2026 році до 8 млн тонн проти 8,5 млн тонн роком раніше, що разом із гострим дефіцитом сучасних сховищ та високою залежністю від імпорту загрожує суттєвим зростанням роздрібних цін.

Про це повідомляє «Российская газета».

Основною проблемою російського ринку залишається відсутність належної інфраструктури для тривалого зберігання продукції. Оптово-відпускні ціни традиційно обвалюються під час збирання врожаю, однак у магазинах картопля не дешевшає через нестачу спеціалізованих складів.

«Дефіцит потужностей для зберігання картоплі ми оцінюємо приблизно у 2 млн тонн. Потрібні сучасні сховища з обладнанням, яке дозволяє підтримувати необхідні температурні та вологісні режими і зберігати продукцію від урожаю до урожаю», — зазначив виконавчий директор Картопляного союзу РФ Олексій Красильников.

Додатковим фактором нестабільності є критична залежність галузі від іноземних ресурсів. У товарному секторі щорічна потреба в насінні становить 750-800 тис. тонн, а у сегменті промислової переробки на чипси та картоплю фрі частка сировини зарубіжної селекції досягає 90-95%. При цьому частка імпортної сільгосптехніки в окремих напрямках картоплярства сягає 95%.

Ситуацію ускладнюють логістичні проблеми в Азово-Черноморському басейні та скорочення європейського врожаю, через що імпортний картопляний потік, зокрема з Єгипту, переорієнтовується на ринок ЄС.

Читайте також: Ціни на якісну картоплю взимку можуть сягнути 15-20 грн/кг