У вирощуванні спаржі важливо підібрати команду, – фермер

Технологія вирощування спаржі зараз купується, важливіше підібрати фахівців та команду, – вважає фермер Олександр Журавель, який в селі Горошине на Полтавщині зібрав перші 1.5 тонни спаржі з ділянки у 1.5 га.

Про це повідомляє журнал «Плантатор».  

«Технологічно вирощувати спаржу відносно не складно. Найважче — обрати свою культуру. А будь-яка технологія наразі купується і передається. Фермеру головне — знайти справжніх фахівців, у яких можна перейняти досвід, і підібрати собі команду, в якій буде чітко зрозуміло, хто за що відповідає і чим займається», – зауважив фермер. 

Він додав що хоче розширити плантацію до 10 га, вирощувати не тільки зелену, а й білу та фіолетову спаржу. 

«Хотілося б зробити «холодну логістику», тобто організувати охолодження продукції з поля, щоб вона краще транспортувалася й зберігалася, професійний цех доробки, бо наразі ми працюємо, так би мовити, в тестовому режимі. Можливо, колись буде сенс вийти з великими обсягами на експорт», – сказав Олександр Журавель.

Читайте також: Вирощування спаржі добре поєднується з вирощуванням ягід