На міжнародних ринках найбільше продаються томат та перець

У загальній картині світової овочевої торгівлі абсолютними лідерами є томат, перець, а також заморожені овочі і картопля.

Про це повідомляють в Українській плодоовочевій асоціації (УПОА)

«Так, питома вага помідора становить 15%, перцю – 11%», – зазначає  Катерина Звєрєва, директорка з розвитку УПОА.

Протягом останніх 5 років найбільше в грошовому вираженні зріс світовий експорт заморожених овочів і картоплі. Заморожені овочі – зручні для сегмента HoReCa.
Продажі перцю і томату також ростуть. При цьому світовий обсяг торгівлі помідором в тоннах падає. Зростання в грошовому вираженні експорту томата експерти УПОА пояснюють переходом виробників на вирощування більш цінних сортів,, за які споживач готовий платити більше.
Торгівля свіжою картоплею також зростає. 

При цьому Катерина Звєрєва звернула увагу на те, що виробники інвестують в якість і технології. Адже в тренді картопля певного калібру, для різних цілей і навіть різних смаків, що «вдихнуло» в набридлу картоплю «нове життя».

Читайте також: Експорт томатів за пів року зріс на 62%