У Польщі користується попитом кремове куряче яйце

У Польщі найкраще продається кремове яйце середнього розміру.

Про це журналу «Наше птахівництво» розповів Юліус Ятчак, лікар ветеринарної медицини польської «Птахоферми Возняк», одного з найбільших виробників столового яйця у Польщі та Європі.

«Тому, якщо ми раніше утримували птицю різних кросів – Хайлайн, Ломан тощо, то сьогодні – тільки Декалб білий та ІСА  браун кремовий», – пояснив він.

Біле яйце, оскільки воно не має попиту в населення, «Птахоферми Возняк» відправляють на переробку, а також на експорт.