У 2021 році виробництво молока може скоротитися, – IFCN

Згідно з результатами дослідження IFCN, виробництво молока в 2021 році може скоротитися. Ключовими чинниками цього експерти називають зростання цін на корми, зниження прибутку у фермерів, пише The DairyNews.

Аналітики зазначають, що на тлі зростання цін на корми ціна на молоко в 2021 році після невеликого зниження до $33/100 кг зросте до $35/100 кг.

Іншим чинником цього підвищення в IFCN називають відновлення зростання ВВП, яке стимулює попит. У 2020 році попит на молочну продукцію збільшився на 2,2%, споживання на душу населення – на 1,4%. Багато в чому це було обумовлено і зростанням чисельності населення на 0,8%.

За словами аналітиків, високий рівень цін на корми, який торік був обумовлений зниженням урожаю в багатьох країнах, а також падіння прибутку у фермерів може згубно позначитися на виробництві молока. І це ще в 2020 році галузь не повною мірою відчула вплив корона-кризи.

Цей вплив може зіграти ключову роль вже цього року, і подальший розвиток молочної галузі багато в чому залежатиме від епідеміологічної ситуації в світі. Експерти очікують серйозних коливань цін на молоко залежно від попиту, купівельної спроможності населення.

Втім наразі аналітики підкреслюють, що спрогнозувати попит на молочну продукцію цього року складно: позначається нестабільна епідеміологічна, політична й економічна ситуація в світі.

Як повідомлялося, в Україні промислове виробництво молока за 11 місяців зросло на 0,5%.