Свинина почала зростати в ціні

Ціна на живець свиней змінила вектор на висхідний після чотирьох тижнів падіння.

За даними Асоціації м’ясної галузі (АМГ), цього тижня середня ціна на свиней забійних кондицій в Україні становила 44,46 грн/кг – на 4% вище, ніж попереднього тижня.

Наступного тижня висхідний рух цін має продовжитись. Прогнозований коридор на 30-й тиждень варіюється у межах 42,5-47,5 грн/кг живої ваги.

Традиційно швидке зростання викликає швидке падіння, якщо таке зростання не обґрунтовано збільшенням споживання. Цього року вже відбулось два таких передсвяткових цикли зростання й падіння, зазначили в АМГ. Наразі споживання збільшується лише у передсвяткові та сприятливі за погодними умовами дні для влаштування пікніків, що є тимчасовим явищем.

Також існує думка, що зростання ціни призводить до скорочення прихильників споживання свинини, зауважили в асоціації.