Спорина у комбікормах погіршує несучість курей

Сільськогосподарська птиця високочутлива до алкалоїдів спорини. Вміст спорини у зерні вищий за 0,2% уважається небезпечним.

Під спориною мається на увазі склероцій (стадія cпокою) гриба Claviceps purpurea, яка має вигляд ріжок.

В уражених спориною колосках замість зерен розвиваються ріжки, темно-фіолетові зовні й білуваті всередині. В маточних ріжках містяться алкалоїди (ерготамін та ерготоксин).

Алкалоїди спорини спричиняють звуження кровоносних судин кінцівок птиці і посилюють скорочувальну здатність гладкої мускулатури. В курей погіршуються продуктивні показники, зокрема зменшується несучість.

AgroTimes