Розроблено нові методичні рекомендації для контролю сирого молока

Науково-методична рада Держпродспоживслужби схвалила методичні рекомендації «Виявлення залишків протимікробних препаратів та інших інгібіторів у сирому молоці. Використання скринінгових та підтверджуючих методів у межах програми контролю сирого молока».

Про це повідомили в Держпродспоживслужбі.

Методичні рекомендації розроблені Державним НДКІ ветеринарних препаратів і кормових добавок за підтримки швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) для розуміння вибору методу за лабораторних досліджень (випробувань) на визначення залишків протимікробних речовин/антибіотиків.

У методичних рекомендаціях описуються:

• принципи скринінгових і підтверджуючих методів із визначення залишків протимікробних речовин/антибіотиків, а також інших інгібіторів;
• переваги й недоліки цих методів;
• вимоги до аналітичних методів;
• інтерпретація результатів лабораторних досліджень (випробувань).

Методичні рекомендації будуть корисними для фахівців лабораторій, уповноважених Держпродспоживслужбою на проведення досліджень зразків сирого молока в межах програми контролю сирого молока; операторів ринку молока й молочних продуктів; фахівців Держпродспоживслужби, які здійснюють контроль виробництва молока та його введення в обіг; слухачів факультетів післядипломного навчання, науковців, викладачів і здобувачів вищої освіти зі спеціальностей «Ветеринарна медицина» і «Ветеринарна гігієна, санітарія й експертиза».

Як повідомлялося, до програми контролю сирого молока залучено вже 1455 учасників.