Рівненська «Халяль-Компані» придбає абердин-ангусів і перероблятиме м'ясо

ТОВ «Халяль-Компані» (Рівненьска область) будує новий забійний цех, планована потужність якого становить 10 тонн на добу. Вже восени тут планують розводити велику рогату худобу.

Про це повідомили в департаменті агропромислового розвитку Рівненської облдержадміністрації.

Наразі вже споруджено приміщення для забою ВРХ та замовлено все необхідне обладнання.

Цього року планується закупити понад 50 голів нетелей абердино-ангуської породи. Підприємство вироблятиме напівтуші, перероблятиме й обвалюватиме м’ясо, вакуумуватиме, фасуватиме й охолоджуватиме.

Нагадаємо, в абердин-ангусів високий вихід м’якоті з відмінною мармуровістю м’яса.