Подорожчання молока не зупинити

Про активізацію ринку сирого молока свідчать і серпневі точкові перегляди цін на сировину, й очікуване зростання її вартості на початку вересня.

Про це пише Інфагро.

Ані пасивність світового молочного ринку, ані відносно низькі ціни біржових молочних товарів не в змозі стримати подорожчання української сировини. Одночасне зниження пропозиції та попит внутрішнього ринку продукують незалежність поточного балансу від зовнішньої торгівлі.

Окрім зниження показників сухих речовин, характерного для останнього півріччя, серпнева спека стала додатковим чинником скорочення надоїв. Цей тренд наклався на підвищений попит внутрішнього ринку, згенерований спалахом внутрішнього туризму та поверненням українців з-за кордону перед початком навчального року.

Усе це – основні причини підвищення сільгосппідприємствами закупівельних цін на молоко. Втім, у господарств населення в серпні також дещо зросла ціна.

На 1 серпня поголів’я корів в Україні було на рівні 1,34 млн голів, що на 7,2% менше, як порівняти за аналогічною датою минулого року. Кількість корів у сільгосппідприємств скоротилася на 1,3% – до 0,4 млн голів.

Як повідомлялося, у січні-липні господарства всіх категорій виробили 4,3 млн тонн молока-сировини – на 5,4% менше, ніж роком раніше.