Переробка яйця як порятунок від обвалювання цін на внутрішньому ринку

Група компаній «Овостар Юніон», аби уникнути перегріву внутрішнього ринку яйця і не обвалювати ціну на нього, переробляє це яйце.

Про це розповіла заступник генерального директора «Овостар Юніон» Юлія Фльорова.

«Всю вироблену продукцію ми умовно ділимо на три частини: для внутрішнього ринку, на експорт і на переробку, – пояснила вона. – Для того щоб не перенасичувати внутрішній ринок і не обвалювати ціну на яйце, ми переробляємо це яйце на яєчні продукти, яких також потребує ринок: білок, жовток, порошок – ми виробляємо понад 20 видів яєчної продукції».