Чим загрожує господарству тепловий стрес свиней

За теплового навантаження організм свині змушений перерозподіляти енергетичні ресурси від продуктивних функцій до підтримання життєво важливих процесів. Одна з перших реакцій ‒ зниження споживання корму, що зменшує утворення метаболічного тепла, та водночас призводить до дефіциту поживних речовин, пише журнал The Ukrainian Farmer.

У свиней тепловий стрес супроводжується підвищенням концентрації кортизолу, порушенням вуглеводного й білкового обміну, зниженням ефективності використання корму.

Один із головних механізмів пошкодження ‒ надмірне утворення активних форм кисню. Коли швидкість їх утворення перевищує можливості антиоксидантної системи організму, виникає оксидативний стрес. У результаті пошкоджуються клітинні мембрани, білки й нуклеїнові кислоти, що негативно впливає на ріст, здоров’я та продуктивність тварин.

Тепловий стрес безпосередньо позначається на економічних показниках виробництва: падають середньодобові прирости, погіршується конверсія корму, репродуктивні показники, збільшуються жировідкладення й зменшується м’язова маса. Крім того, зростає ризик виникнення синдрому PSE-м’яса (бліде, м’яке й водянисте), що негативно впливає на його технологічні та споживчі властивості.