Європейський ринок картоплі може зіткнутися з дефіцитом у сезоні 2026/27

Європейський сектор виробництва картоплі після сезону перевиробництва та низьких цін у 2025 році ризикує занадто різко скоротити посівні площі. Це може призвести до неочікуваного дефіциту продукції у сезоні 2026/27.

Про це повідомляє Potato News Today.

«Європа, швидше за все, прямує до керованого ребалансування, аніж до прямого дефіциту. Проте ризик надмірного коригування є реальним, якщо скорочення площ збігатиметься з поганою врожайністю або втратами під час зберігання», — зазначає редактор та видавидавець Лукі Пітерс.

У 2025 році на ринку спостерігався значний надлишок картоплі, що змусило фермерів переглянути плани на 2026 рік. Фахівці розглядають три сценарії розвитку подій. Перший — помірне скорочення площ (близько 5%), що стабілізує ціни. Другий — різке скорочення (на 10% і більше), що за умови несприятливої погоди створить дефіцит. Третій — недостатнє коригування, яке залишить ціни на низькому рівні.

«Математично вигідно вирощувати картоплю за контрактами з переробниками, які виступають амортизаторами ринку. Вільний ринок натомість першим відчуває шок від перевиробництва, спрямовуючи надлишки на корм тваринам або біогаз», — йдеться у матеріалі.

Особливу роль відіграє переробна галузь, яка щорічно виробляє близько 7,5 млн тонн продукції та експортує її у 200 країн. Водночас якість залишається критичним фактором: навіть при великому врожаї ринок може відчувати дефіцит, якщо картопля не відповідатиме стандартам за кольором після смаження або матиме пошкодження.

Читайте також: Бельгійські фермери не можуть продати 860 тис. тонн картоплі