Європейські фермери масово переходять на вирощування горіхів

Зміна клімату та посушливе літо змушують аграріїв Німеччини та Великої Британії змінювати спеціалізацію та висаджувати мигдаль і волоські горіхи замість традиційних фруктів. Петер Швальбах з Райнгессена повністю відмовився від вирощування вишень та слив на користь горіхових дерев, які краще витримують спеку.

Про це повідомляє The Star.

Наразі у федеральній землі Рейнланд-Пфальц волоські горіхи вирощують 44 господарства на площі 90 га. Петер Швальбах вже висадив близько 50 тис. дерев, серед яких 30 тис. мигдалю та 20 тис. волоського горіха. За словами його партнерки Шарі Гувер, перевагою цих культур є низька потреба у поливі влітку та тривалий термін зберігання порівняно зі свіжими фруктами.

Фермер Віллі Кун із Південного Пфальцу обробляє 17 га, де вирощує каштани, фундук, мигдаль та пекан. Він зазначає, що зміна клімату створює як нові можливості, так і ризики, проте без потепління культивація багатьох видів горіхів у цьому регіоні була б неможливою. Горіхові дерева найкраще розвиваються при температурі близько 25°C.

У Великій Британії фермери Том і Девід Тейм також розширюють плантації горіхів. Вони зауважують, що дерева не лише приносять прибуток, а й створюють затінок для худоби під час спеки. Збір врожаю горіхів можна проводити механізовано, що зменшує залежність від сезонних працівників.

Попри потенціал, понад 99% горіхів, які споживають у Німеччині, досі імпортують з-за кордону. Експерт Петер Хільзендеген з сільськогосподарського сервісного центру наголошує на необхідності розвитку технічної бази для очищення, сушіння та сортування продукції, щоб місцеві горіхи могли конкурувати на ринку. Наразі два підприємства на півдні країни вже встановлюють необхідне обладнання для переробки врожаю.

Читайте також: В Україні заклали найпівнічніший мигдалевий сад