В Україні швидко зростає промислове часниківництво

Основний обсяг виробництва часнику в Україні досі забезпечують домогосподарства, однак частка промислових господарств помітно збільшується.

Про це в матеріалі журналу «Плантатор» розповідає Сергій Паращенко, засновник ТОВ «Чистий продукт».

За його словами, ще кілька років тому співвідношення становило близько 92% проти 8% на користь населення, тоді як зараз ситуація змінилася до приблизно 80% проти 20% із поступовим зростанням комерційного виробництва.

Водночас площі під культурою залишаються відносно невеликими: три найбільші промислові виробники сумарно обробляють близько 150 га, тоді як середні фермери працюють на площах 10–20 га.

Попри домінування дрібного сегмента, якість продукції з присадибних ділянок поступово покращується, а інтерес до культури з боку фермерів зростає, що формує підґрунтя для подальшого розвитку галузі.

Читайте також: Імпортний часник не витримує українських умов і дає слабкий результат