Первомайський фермер робить бізнес на екзотичних овочах та консервації

Засновник ТМ «Стодола» з Первомайська Миколаївської області Ян Островський вирощує кавуновий огірок, бебі-овочі та робить незвичні для України консерви: італійську джардіньєру, французький рататуй, американський реліш, мариновані цукіні, патисони, спаржеву квасолю.

Про це повідомляє Seeds.

«Я фермер і переробник молодий – небагато часу в цьому бізнесі. Розуміючи, що я не маю досвіду в цьому бізнесі, не володію всіма агротехнологіями, я вирішив робити продукт унікальний, якого немає на ринку і його просувати», — розповів Ян Островський.

Фермер почав вирощувати екзотичні та нішеві овочі, яких немає на ринку України. «Ми почали робити і закуски – такі речі, за якими люди ходять в магазин, але купують в невеликий кількості, і купують імпорт», – поділився підприємець.

Консервація «Стодоли» мала успіх не тільки в Україні, а й за кордоном.

Зараз підприємство розпочало сертифікацію органічного виробництва.