Переробка томатів у світі впаде на 11,5% у 2025 році

Всесвітня рада з переробки томатів (WPTC) опублікувала свій глобальний прогноз щодо переробки томатів у 2025 році, оцінюючи світове виробництво в 40,5 млн тонн, що на 11,5% менше, ніж у 2024 році.

Про це повідомляє Mintec.

Уточнюють, що на країни-члени WPTC припадає 92% переробки томатів. Очікується, що Північна півкуля вироблятиме 37,5 млн тонн, а Південна півкуля – 3,05 млн тонн.

У Північній півкулі Асоціація Méditerranéenne Internationale de la Tomate (AMITOM), яка представляє переробників томатів у середземноморських країнах, очікує, що виробництво залишиться майже без змін на рівні 17,15 млн. тонн у 2025 році, що є незначним падінням на 0,4% у річному обчисленні (порівняно з минулим роком). Однак точні цифри залишаються невизначеними, оскільки серед фермерів тривають переговори щодо площ під томатами. Виробництво в країнах-членах AMITOM ЄС прогнозується на рівні 10,15 млн. тонн, що на 5% менше за аналогічний період минулого року.

За межами регіону AMITOM, члени WPTC у Північній півкулі, за прогнозами, вироблять 17,4 млн тонн, що на 23% менше порівняно з аналогічним періодом минулого року. Це включає в себе Каліфорнію з 9,25 млн. тонн, Китай з 6 млн. тонн, Бразилію з 1,6 млн. тонн, Канаду з 520 тис. тонн і Японію з 26 тис. тонн. Загальне скорочення зумовлене насамперед зменшенням посівної площі в Каліфорнії на 14% порівняно з аналогічним періодом минулого року до приблизно 200 000 акрів (81 тис. га), що призведе до падіння виробництва на 7%. Очікується, що в Китаї виробництво впаде на 42% порівняно з аналогічним періодом минулого року, оскільки низькі ціни в 2024 році знизили інтерес виробників до вирощування томатів на сезон 2025 року.

У Південній півкулі триває збір урожаю 2025 року. Очікується, що члени WPTC вироблять 2,46 млн тонн, що становить 81% від загального обсягу виробництва в Південній півкулі, який, за прогнозами, залишатиметься стабільним порівняно з минулим роком на рівні 3,05 млн тонн. Очікується, що рівень виробництва в усіх зареєстрованих країнах Південної півкулі не зміниться порівняно з 2024 роком.

Читайте також: В ЄС прогнозують довготривале зменшення виробництва томатів