Оцінка лежкості цибулі починається з поля

Перед збиранням врожаю агрономи оцінюють посіви для визначення потенційних строків зберігання продукції. Це дозволяє правильно спланувати технологію та підготувати сховища до закладання цибулі.

Про це у своїй статті в журналі «Плантатор» написав Павло Булгаков, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ.

Більшість проблем із тривалим зберіганням ріпчастої цибулі виникає не у самому сховищі, а значно раніше — безпосередньо під час збирання або первинної підготовки продукції на полі. Саме тому всю технологію варто розглядати як єдиний безперервний процес: від вирощування до передпродажної доробки.

Перед початком збиральних робіт спеціалісти обов’язково оглядають посіви разом із головним агрономом господарства. Головна мета такого моніторингу — заздалегідь розділити врожай на партії та чітко визначити, яка саме продукція підходить для довгострокового зберігання, яка — для середньострокового, а яку потрібно реалізувати якнайшвидше.

Правильний розподіл партій на етапі збирання дає змогу ефективно спланувати подальші технологічні кроки, підібрати оптимальні режими вентиляції, уникнути псування якісної цибулі через змішування з ризикованими партіями та мінімізувати фінансові втрати підприємства.

Читайте також: Рентабельність цибулі повернулася, ціна зросла до 15 грн/кг