Фермер поділився досвідом підготовки до збору яблук

У «Молодіжній аграрній спілці» (Чернівецька обл.) підготовка до збирання яблук ділиться на кілька етапів: аналіз обсягу роботи, визначення ресурсів для збирання та підготовка персоналу, поділився директор підприємства Віталій Нігалатійі.

Про це йдеться у матеріалі журналу «Садівництво по-українськи».

1. Аналітика обсягу роботи:

• яку кількість гектарів треба зібрати;

• планований урожай з одного гектара;

• кількість часу, яка потрібна на збирання того чи іншого сорту;

• планування зберігання і збуту. 

2. Визначення ресурсів для збирання:

• Технічний ресурс: яким транспортом доставляти людей у господарство, техніка в саду — трактори та причіпні механізми, техніка, яка працює на фруктосховищі (розвантажувальні механізми), до того ж треба врахувати кількість тари.

• Фінансовий ресурс — найголовніший: нам треба розуміти, скільки треба акумулювати грошей на заробітну плату.

• Людський ресурс: скільки персоналу потрібно для збирання. Людський ресурс не менш важливий, ніж фінансовий. Ваша команда має бути мотивована, навчена та з хорошою заробітною платою. 

3. Підготовка персоналу: 

• визначаємо менеджера проєкту. Випереджаю питання: чому це не агроном? Бо агроном не може все проконтролювати: логістику працівників, всі етапи в саду та на сховищі; 

• визначаємо бригадирів: 10‒12 людей; 

• формуємо 10‒12 бригад по 10 працівників;

• збираємо 10 трактористів та 4 контролери.

Читайте також: Збирання яблук контролюють ID-мітками