Експортувати батат по 18 грн/кг невигідно, – фермер

Експорт батату не менш складний, ніж експорт інших овочевих культур. Пропозиції, які надходять від іноземних постачальників, часто містять складні вимоги, тоді як ціна товару може не покрити його собівартість.

Таку думку висловив у своїй колонці на Agrotimes фермер з Вінницької області Ігор Водолага. 

«Якось до мене звернулися представники західних мереж і оголосили свої вимоги: бульби мають бути одного сорту, помаранчевого кольору, вагою 170–270 г, миті, упаковані, доставка – моїм коштом, за кожен кілограм готові дати по 18 грн. Я порахував і виявилося, що підготовчі роботи заберуть із кожного кілограма ще гривень 10, і в результаті я йду в мінус. Це несерйозно. Навіть великий виробник не може собі дозволити такої розкоші – продавати батат за безцінь. І де гарантія, що після прибуття замовнику вся партія не буде забракована за якоїсь причини?», – зауважив він.  

Поки що фермер націлений на збут на внутрішньому ринку. 

«Зараз я відчуваю себе найбільш комфортно та впевнено у своїй споживчій ніші. Мій покупець – дрібний: від приватної особи до представника ресторану. Він хоче не один сорт, який йому пропонує супермаркет, а кілька – білий, помаранчевий, фіолетовий. Дрібні бульби я можу віддати вдвічі дешевше. За багато років в мене сформувалася чимала база таких покупців, і вона весь час поповнюється через сарафанне радіо. Мінімальна партія товару, яку я продаю, коштує 200 гривень. Упакований батат розсилаю «Новою поштою», –– додав Ігор Водолага.

Читайте також: Український органічний батат надійшов на полиці магазинів