Експортна якість яблук залежить від терміну збирання

Сорт Гала треба зібрати не пізніше, ніж за два тижні, коли показники щільності та розпаду крохмалю відповідають готовності до збору – це відповідно не вище 7 кг/кв. см та 5-7 за 10-бальною шкалою.

Про це в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи» розповів Ігор Бутковський, головний агроном компанії «Сади Дніпра».

«Після цієї межі починаються негативні явища – чим довше плоди висять на дереві і перезрівають, тим більше ймовірності, що вони розтріскаються біля плодоніжки і будуть некондиційними для експорту», – сказав він.

Втім, господарство вимушене було почати збирання Гали з 20 серпня, додає агроном, – на два тижні раніше, тому що весь сезон почався раніше. Для порівняння: у 2023 році господарство почало збирати Галу 3 вересня. Цього разу яблуко ще не встигало набрати потрібної забарвленості, адже у серпні зазвичай не буває потрібного перепаду температур для кращого окрасу.

Читайте також: Запізнілий збір посилює ризик ураження яблук у сховищі