Експерт порадив корисний прилад для зберігання овочів

Для просушування і вирівнювання температури цибулі часнику та картоплі перед зберіганням експерти радять використовувати корисний додатковий інструмент для овочесховища – мобільну вакуумну стіну.

Про це йдеться у матеріалі журналу «Садівництво по-українськи».

Цей прилад дає інтенсивне примусове вентилювання контейнерів з продукцією. Завдяки цієї якості мобільна стіна виконує у сховищі таку важливу функцію як акліматизація, зауважує Павло Булгаков, міжнародний консультант з овочівництва.

«В одному випадку вона прогіває овочі після зберігання перед продажем, аби уникнути конденсату при вивезенні холодної продукції з камери в тепле приміщення або на вулицю, – каже експерт. – В іншому – швидко охолоджує продукт шляхом прискореного теплознімання в контейнерах під час розміщення в холодильній камері».

Мобільна стіна може комплектуватися датчиками температури продукту та вологості каналу. Закінчення вентилювання може здійснюватися за датчиком температури.

Читайте також: Консультант розповів, коли у сушінні цибулі не слід покладатись на автоматику