Експерт дав поради щодо експорту ягід

Українські виробники під час експорту ягідної продукції до Європейського Союзу повинні відповідати не лише офіційному харчовому законодавству, а й вимогам торговельних мереж та міжнародним стандартам, розповів під час семінару технічний експерт Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН Юрій Оглашенний.

Про це повідомляє Ukrainian Berries Association.

За словами експерта, вимоги торговельних мереж часто є навіть більш жорсткими, ніж офіційне законодавство Європейського Союзу. Для підтвердження безпечності європейські покупці очікують від постачальників фітосанітарний сертифікат, результати лабораторних досліджень, сертифікати міжнародних стандартів та результати державного контролю.

«Виробник має відповідати законодавству України, харчовому законодавству ЄС, вимогам торговельних мереж та міжнародним стандартам», — зазначив Юрій Оглашенний.

Окрему увагу на вебінарі приділили системі контролю ризиків НАССР та залишків пестицидів. Виробники зобов’язані вести журнал застосування засобів захисту рослин, дотримуватися термінів очікування після обробки, забезпечувати належну якість води, стан ґрунтів та гігієну персоналу. Крім того, на підприємствах має діяти чітка система простежуваності, яка дозволяє встановити походження кожної партії продукції з конкретного поля.

Вимоги до якості різняться залежно від виду продукції. Для свіжих ягід ключовими є свіжість, зрілість, однорідність і товарний вигляд. Для замороженої продукції покупці оцінюють відсутність злипання, природний колір, форму та мінімальну втрату соку після розморожування, а для перероблених ягід найважливішими є стабільність рецептури та технології виробництва.

Читайте також: За шість місяців Україна експортувала продовольства на $12,5 млрд