Держава визнала, що ⅔ овочевого ринку перебуває в тіні

Об’єм ринку комерційного споживання овочевої продукції, за оцінками експертів плодоовочевої галузі, становить не менше 60 млрд. грн у гуртових цінах, при цьому питома вага тіньового сектору становить більше 40 млрд. грн. Частка роздрібних мереж, які під час продажу сплачують податок на додану вартість на овочевому роздрібному ринку України, не перевищує 15%.

Такі цифри наводяться у Концепції Державної цільової програми розвитку овочівництва на період до 2025 року, затвердженої 21 жовтня 2020 року.

У документі говориться, що Україна входить у двадцятку світових лідерів за валовим виробництвом овочевої і баштанної продукції та займає третє місце в Європі за показниками загального виробництва овочевої та баштанної продукції, поступаючись лише Італії та Іспанії.

За даними Держстату, площі вирощування овочів у сільськогосподарських підприємствах в 2015-2019 роках в середньому становлять 34,9 тис. га, а виробництво в незначних кількостях збільшується. Якщо у 2015 році валове виробництво овочів становило 1,18 млн. тонн, то у 2016-2019 роках в середньому по 1,35 млн. тонн. У господарствах населення також площі їх вирощування збільшувались. Так, у 2015 році вони становили 406 тис. га, у 2016-2019 роках в середньому вже майже 414 тис. га і в результаті збільшувалось їх валове виробництво з 7,44 млн. тонн у 2015 році до 8,1 млн. тонн у 2016-2019 роках.

За останні п’ять років сільськогосподарськими підприємствами в середньому виробляється до 14% овочів загального виробництва (1,31 млн. тонн), а 86% у господарствах населення (до 8,1 млн. тонн). При цьому ⅔ ринку перебуває в тіні.

У державі до цього часу діє система стихійного продажу овочів. Ланцюг постачання «виробник – оптовий продавець – роздрібний продавець – споживач» перевантажений великою кількістю суб’єктів господарювання.

За даними аналітиків Української плодоовочевої асоціації, це призводить до хаосу, цінових коливань, які інколи перевищують 1000% на рік і вже навіть істотно впливають на загальний індекс інфляції.

Читайте також: Аналітики пояснили низькі ціни на овочі й дали прогноз на весну