Більше половини яблук американці споживають у виді соку

У 2021 році 45,9 фунтів яблук на людину було доступно для домашнього споживання. 

52% з них (23,7 фунтів на людину) були у формі соку або сидру, або близько 2 галонів на людину.

Про це повідомляє Міністерство Сільського господарства США (USDA) з посиланням на дані Служби економічних досліджень США (ERS). 

Свіжі яблука становили 34% (15,8 фунтів на людину). 

Консервовані, заморожені, сушені та інші форми становили решту 14% доступних яблук у 2021 році. 

За останні 10 років доступність яблук на людину досягла найвищого рівня в 49,2 фунта на людину в 2016 році.

Нагадаємо, ціни на яблучний сік залишаються високими через зниження виробництва та стійкий світовий попит.

Читайте також: Зросли світові ціни на яблучний сік