Овочі - Ягоди - Сад

70% органічних фермерів вирощують сировину

AgroTimes
Джерело:
AgroTimes
Поділитись:
70% органічних фермерів вирощують сировину

Тільки 30% фермерів пропонують готову продукцію, а не сировину, зазначається у дослідженні ринку органічної плодоовочевої продукції, яке зробили «Органік стандарт», Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP) та Organic business school.

Автори опитали експертів та учасників ринку. На думку експертів, виробництво сировини не дає бажаної маржинальності. Для вирішення проблеми вони пропонують переробляти продукцію, диверсифікувати переробки (окрім заморожування — сушіння, окрім пюре — порошок, окрім концентратів — сік, сухофрукти. Використовувати брендовану упаковку, а продукцію продавати в українських торговельних мережах та іноземних. 

Практики відзначили, що надалі буде потрібна додаткова сертифікація виробництва, об’єднання виробників у кластери.

Джерело:
AgroTimes
Поділитись:

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!
  • 100 найкращих аграрних підприємств України
  • Експертна рада проекту «Аграрна Еліта України - 2019»
  • 100 найкращих аграрних підприємств України, за номінаціями