Сорт фундука Tonda Francescana виведено в Італії в результаті багаторічних досліджень селекціонерів Університету Перуджі. Вони ставили метою створити високопродуктивний сорт із покращеними характеристиками: рівновеликі горіхи, висока врожайність і стійкість до хвороб.
Tonda Francescana добре адаптувався й до умов України, зокрема в регіонах із помірним і континентальним кліматом. Сорт має високу морозостійкість і витривалість до різких перепадів температур, що особливо важливо для стабільного вирощування в українських реаліях. Крім того, Tonda Francescana дає високу врожайність, тому, враховуючи підвищений сьогодні в Україні та світі попит на якісний фундук, фермери можуть отримувати від його вирощування стабільний дохід.
Офіційним дистриб’ютором саджанців Tonda Francescana в Україні є компанія Agri-Export. Це означає, що фермери можуть бути впевнені — садивний матеріал якісний, і отримати професійні консультації з вирощування.
ІСТОРІЯ СТВОРЕННЯ
Сорт Tonda Francescana створили шляхом схрещування двох інших італійських сортів — Tonda Gentile Romana та Tonda di Giffone, що дозволило поєднати їхні найкращі якості, зокрема чудову якість ядра, адаптивність до змінних кліматичних умов і високу комерційну привабливість.
Робота над виведенням сорту тривала понад 10 років. Селекціонери проводили численні експерименти з гібридизації, тестуючи різні комбінації пилку та методи штучного запилення для отримання стабільного генетичного матеріалу. Важливо, що нові сіянці спеціалісти випробували в різних кліматичних умовах Італії, що дозволило відібрати найкращі особини для подальшого розмноження.
Після ретельного відбору перспективних зразків дослідники аналізували їхню врожайність, стійкість до хвороб і якість плодів. На фінальному етапі селекціонери провели серію контрольних польових випробувань, на яких оцінювали швидкість дозрівання, стабільність урожаїв і відповідність плодів вимогам харчової промисловості. Тільки після цього сорт зареєстрували й рекомендували для комерційного вирощування.
АДАПТАЦІЯ В УКРАЇНІ
Вирощування фундука в Україні започатковано 2019 року, і відтоді галузь активно розвивається. Наразі в різних регіонах країни під фундуковими садами понад 120 га. На відміну від інших сортів, які квітують раніше і часто потерпають від приморозків у березні-квітні, Tonda Francescana має оптимальні терміни цвітіння, що дозволяє йому уникнути пошкодження квітів в Україні й забезпечує стабільний урожай.
Сорт має ще одну унікальну перевагу — його горіхи дозрівають на 20 днів раніше за більшість інших сортів, які вирощують в Україні. Це не лише пришвидшує збирання, а й дозволяє ефективніше застосовувати механізовані технології, зменшуючи витрати на ручну працю.
Завдяки цьому фермери можуть швидше та з мінімальними втратами зібрати врожай, що особливо важливо для кліматичних умов України, де стабільність погодних умов під час збирання відіграє вирішальну роль.
Завдяки короткому вегетаційному періоду та високій стійкості до основних грибних хвороб Tonda Francescana є оптимальним вибором для фермерів й агропідприємств, які прагнуть отримати стабільний урожай із високою комерційною цінністю.
ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ
1. Компактне розташування бруньок. Tonda Francescana має меншу міжбрунькову відстань, а кількість бруньок на гілці значно більша за інші сорти. Це сприяє збільшенню кількості зав’язей і, відповідно, підвищенню загальної врожайності дерева.
2. Стабільна врожайність. За своєю генетикою сорт має рівномірне плодоношення без значних коливань між сезонами. Стабільність урожаю зберігається навіть за умов кліматичних стресів — весняних приморозків чи періодів посухи. Це робить Tonda Francescana надійним вибором для фермерів, оскільки вони можуть прогнозувати врожайність і забезпечувати стабільні поставки продукції. Дослідження показали, що в оптимальних умовах вирощування рівень урожайності може перевищувати 3,5 т/га, що є конкурентним показником проти інших комерційних сортів.
3. Однорідність плодів. Однією з головних переваг сорту Tonda Francescana є висока однорідність плодів — до 97% горіхів однакового розміру. Рівномірні горіхи значно спрощують автоматизовані процеси — обсмажування й очищення, мінімізують відходи й у результаті підвищують рентабельність переробки. Також знижуються витрати на сортування та калібрування.
Дослідження показали, що використання сортів із високою рівномірністю плодів зменшують технологічні втрати на 15–20%, як порівняти з іншими сортами. Tonda Francescana є привабливим для експорту, особливо в країни з високими стандартами продукції — ЄС і США.
4. Висока стійкість до хвороб. Tonda Francescana має природний імунітет до більшості поширених грибних інфекцій, таких як борошниста роса та бактеріальний опік, що дозволяє значно знизити використання хімічних засобів захисту рослин. Завдяки цьому фермери отримують екологічно чистий урожай за менших витрат на обробку садів. Дослідження показали, що Tonda Francescana на 30–40% менш уразливий до патогенів, ніж традиційні сорти, що особливо важливо для органічного землеробства та зменшення негативного впливу на довкілля.
5. Високий уміст олії та чудові смакові якості. Плоди Tonda Francescana мають насичений горіховий смак із приємними карамельними нотками, що особливо цінують виробники шоколаду й десертів. Завдяки високому вмісту мононенасичених жирів (до 65%) і низькому рівню вологи плоди сорту можуть довго зберігатися, не втрачаючи якість. Крім того, Tonda Francescana містить високу концентрацію антиоксидантів і вітаміну Е, що важливо для виробників продуктів здорового харчування та преміальних продуктів. Порівнюючи з іншими сортами, Tonda Francescana має більш однорідний розмір і тоншу шкірку, що спрощує його переробку.
6. Добра адаптація до механізованого збирання завдяки компактному розміщенню плодів на гілках і рівномірному дозріванню, горіхи легко збирати механізованими пристроями. А комбайн дозволяє скоротити витрати на цей процес у середньому до 50% проти ручного збирання. Крім того, застосування спеціалізованої техніки зменшує ризик пошкодження плодів, що підвищує якість кінцевої продукції та її ринкову ціну. Автоматизовані системи збирання сприяють і пришвидшенню врожайного циклу, що важливо для великих агропідприємств.
УМОВИ ТА ДОГЛЯД
Вимоги до ґрунту. Для досягнення максимальних урожаїв потрібно забезпечити оптимальні умови:
• оптимальний pH ґрунту: 6,0–7,5;
• тип ґрунту: добре дреновані суглинисті або супіщані ґрунти з високим умістом органічних речовин;
• глибина залягання ґрунтових вод: не ближче ніж 1,5 м, оскільки фундук погано витримує надмірне зволоження;
• підготовка ділянки: перед посадкою важливо провести глибоке розпушування та внести органічні добрива.
Висока приживлюваність саджанців.
Саджанці Tonda Francescana демонструють 100% приживлюваність за умови дотримання всіх правил посадки та догляду. Головні чинники успішної приживлюваності:
• вибір якісного посадкового матеріалу від надійного постачальника;
• висадка ранньою весною або восени для мінімізації стресу рослини;
• регулярний догляд у перші два роки після посадки.
Компанія Agri-Export є офіційним дистриб’ютором саджанців Tonda Francescana в Україні, що гарантує їхню якість і відповідність міжнародним стандартам.
ЕКОНОМІЧНІ ВИГОДИ
Швидка окупність. Перші врожаї з’являються на 3–4-й рік після посадки, а повна продуктивність досягається на 7–8-й рік.
Висока ціна на ринку. 2024 року ціна за 1 кг очищеного, висушеного фундука в шкарлупі становила 4,5–5 євро на італійському ринку.
Підвищення попиту. Світовий ринок фундука щороку розширюється на 4–5% через потребу у якісних горіхах для кондитерської промисловості.
Зниження виробничих витрат. Можливість механізованого збирання зменшує витрати на робочу силу на 30–40%.
ВИСНОВКИ
Порівнюючи з такими популярними сортами, як Tonda Gentile delle Langhe або Барселонський, Tonda Francescana має вищу стійкість до хвороб і більш рівномірний розмір плодів. Крім того, цей сорт менш вимогливий до ґрунтових умов, що дозволяє його вирощувати в ширшому географічному діапазоні.
За умови правильного догляду та якісного посадкового матеріалу можна досягти стабільних урожаїв й отримати високий прибуток.
Компанія Agri-Export пропонує сертифіковані саджанці, що забезпечує успішний старт для фермерів й аграрних підприємств.
Садівництво по-українськи
