У майбутньому цукрове сорго може замінити цукрові буряки, – думка

Через 8-10 років Україна може перейти від вирощування цукрових буряків для виробництва цукру на цукрове сорго.

Такий прогноз озвучив генеральний директор Науково-виробничого товариства «Укрсорго» Ярослав Бардин.

За його словами, цукрове сорго дає до 12 тонн 80% цукрового сиропу з га, що набагато більше, ніж дають цукрові буряки.  

«Якщо білий цукор, вироблений із цукрових буряків, майже на 100% складається із сахарози, то цукор, вироблений із цукрового сорго – це глюкоза, фруктоза, сахароза, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо» –

Ярослав Бардин підкреслив, що «Укрсорго» виростило цукрове сорго, яке має урожайність якого на рівні 120 тонн/га і до 20% цукру.

«І що найголовніше, таке сорго є екологічно чистим. Для його вирощування достатньо лише оброблення насіння і не потрібно використання  пестицидів під час росту рослини», – додав він.

AgroTimes