Люпин можна згодовувати тваринам без попередньої термообробки
Зернофураж люпину має високу кормову цінність.
Зокрема, за вмістом незамінних амінокислот білок люпину практично не відрізняється від білка сої, має однакову біологічну цінність для комбікормової промисловості, причому його собівартість найнижча серед усіх бобових культур.
Крім цього, зерно люпину на відміну від сої містить дуже незначну кількість інгібіторів протеолітичних ферментів трипсину й хемотрипсину, що дає змогу згодовувати його тваринам без попередньої термообробки.
Додати коментар