Ціни на капусту та буряк дещо знизилася, але загальна тенденція – подорожчання

Капуста та буряк після вчорашнього різкого стрибка цін сьогодні втратили вартість. Ціна на буряк відкотилася на 29% – з 7 грн/кг до 5 грн/кг. Білоголова капуста подешевшала на 12% – з 8.20 грн/кг до 7.20 грн/кг.

Про це свідчать дані найбільшого гуртового ринку західної України «Шувар».

Попри ситуаційне подешевшання, ціни на буряк перебувають на середньому рівні за 5 років. Ціни на капусту наближуються до показників 2018 року, коли цей овоч був найдорожчим. Цьогорічні ціни на моркву 17 лютого – 6 грн/кг також наближаються до рекордного 2018 року, коли кілограм цього коренеплоду коштував о цій порі 8 грн/кг. 

Ціни на картоплю нині – найвищі за 5 років. Кілограм бульби в середньому коштує 8.80 грн.

Єдиним винятком серед овочів борщового є цибуля, ціни на яку коливаються серед найнижчих значень за 5 років. Нині кілограм цього овоча продають по 5.50 грн. Тоді я минулого року він коштував 7.20 грн/кг, а в 2019-му році – 17.80 грн/кг.

Цьогорічний ріст цін на овочі борщового набору економісти пов’язують зі зменшенням запасів продукції у сховищах та інфляційними очікуваннями. Провал цін на цибулю – перевиробництвом, незадовільною якістю й відповідно неможливістю експорту та зниження тиску на ціни.

Читайте також: Ціни на буряк, моркву і капусту продовжили ріст