Морква подорожчає тільки у разі холодної весни, — експерт

Ціни на овочі борщового набору цього року набагато нижчі минулорічних за винятком цін на картоплю. Є потенціал для росту ціни на моркву при затяжній весні та цибулю — через експорт та ріст внутрішнього попиту.

Про це спеціаліст зі зберігання Павло Булгаков пише у своїй колонці на AgroTimes.

«На моркві зазвичай у березні-квітні йде стрибок ціни. Цей овоч дорожчає до двох разів. Такий пік триває близько двох тижнів. Цього року стрибка на моркву не буде.

Продукція подорожчає приблизно до 5 гривень за кілограм, і то не в березні-квітні, а в травні. Але це може трапитися тільки при одній умові — якщо буде холодна весна. Тоді достигання ранніх овочів затримуватиметься, більшість осіннього врожаю зіпсується та продасться і продукції гарної якості буде небагато», – зауважив експерт. 

Кілька тижнів тому цибуля подорожчала до 6-6,5 грн/кг через експортні поставки. Потім експортери пропали, але зараз знову починають заходити в фермерські господарства півдня України.

За прогнозом Павла Булгакова, до кінця лютого ціна цибулі збільшиться на 0,5-1 грн/кг.

На думку спеціаліста, ціни на буряк та капусту залишатимуться на низькому рівні.

Картопля, яку перекупники закладали по 12 грн/кг, зараз реалізується по 7-9 грн/кг. «Величезний потік імпортної картоплі все таки збиває ціни», — підсумував він.

Читайте також: Ціна вітчизняного огірка обвалилася