Якість озимої пшениці в Україні погіршується з кожним роком
В Україні з кожним роком погіршуються якісні характеристики зерна озимої пшениці.
Передусім це пов’язано зі зниженням умісту білка в зерновий, повідомила виконавчий директор Насіннєвої асоціації України Сюзанна Григоренко.
За її словами, темпи зниження цього показника залежать і від зони виробництва. Наприклад, у Степу щорічне зниження оцінюється на рівні 2%.
Загалом уміст білка в зерні пшениці м’яких сортів в середньому за останні п’ять років знизився з 13,6% до 11,1%.
Сюзанна Григоренко зауважила, що така ситуація залежить безпосередньо і від якості посівного матеріалу.
Додати коментар