Трибутирин забезпечує проходження масляної кислоти через шлунок свині

Гліцериди масляної кислоти, солі масляної кислоти й масляна кислота викликають значний інтерес у свинарстві як екзогенні джерела масляної кислоти. Ці сполуки мають трофічні, протизапальні, антиоксидантні й антиапоптотичні властивості, що сприяють здоров’ю кишківника та покращують показники росту молодих свиней.

Про це пише журнал The Ukrainian Farmer.

Для зручності використання під час виробництва кормів масляну кислоту зазвичай застосовують у вигляді натрієвої/кальцієвої солі, а не вільної кислоти. Однак на практиці безпосереднє використання бутирату у тваринництві ускладнюється тим, що він має порошкоподібну консистенцію, гігроскопічний і миттєво всмоктується у верхніх відділах травного тракту, а також має неприємний запах.

Забезпечити проходження масляної кислоти через шлунок і пролонгувати її дію в кишківнику здатен трибутирин. Це ‒ тригліцерид, що містить три молекули бутирату, який розщеплюється ліпазою з подальшим поступовим вивільненням великої кількості бутирату в кишківник. Трибутирин не має неприємного запаху і стабільний під час проходження через шлунок, досягаючи всіх відділів товстого кишківника.

Під дією панкреатичної ліпази трибутирин вивільняє значну кількість масляної кислоти у просвіт кишківника, підтримуючи клітинний метаболізм, опосередковуючи каскади імунної відповіді та зберігаючи механізми транскрипції й експресії генів.