Новозеландський сорт картоплі для фрі завойовує світовий ринок

Новий сорт картоплі, створений у новозеландському Bioeconomy Science Institute (BSI) спеціально для комерційної індустрії виробництва картоплі фрі, стрімко поширюється в міжнародних ланцюгах постачання. На відміну від багатьох інших аналогів, розробка стала результатом 15 років наукових досліджень і тепер вирощується та переробляється в Північній Америці, Європі, Австралії та Індії.

Про це повідомляє PotatoPro.

Менеджер з розвитку бізнесу рослинних сортів BSI Баррі Ковен підкреслює особливе призначення та екологічні переваги нової селекції.

«З огляду на те, що все більше людей звертають увагу на екологічний вплив сільськогосподарських культур, сорт справді вирізняється», — зазначив Баррі Ковен.

Спеціалізований сорт забезпечує стабільну якість сировини під час тривалого зберігання та обсмажування, проте він залишається недоступним для приватних городників і постачається виключно промисловим переробникам.

Читайте також: HZPC тестує індивідуальне живлення різних сортів картоплі