Волинське господарство планує переробку вишні та сливи

Багатопрофільне господарство ім. Лесі Українки з Волині у 2024 році заклало 65 га багаторічних насаджень, зокрема 25 га вишні, 35 га слив та 5 га обліпихи. Наступного року підприємство має намір розширити сад ще на 10 га вишні та 5 га сливи. Керівництво розглядає можливість перетворення вирощеної сировини на продукцію з вищою доданою вартістю шляхом сублімації вишні та виробництва чорносливу.

Про це повідомляє журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І.».

За словами власника господарства Івана Смітюха, підприємство планує придбати сучасне переробне обладнання протягом найближчих кількох років та шукати перспективні ринки збуту. 

«Слива — це дуже хороший продукт, причому дещо недооцінений. На новій ділянці ми висадили однорічні саджанці сливи, зараз їм уже два роки, тому наступного сезону сподіваємося на врожай. Однак мене передусім цікавить вишня, яку плануємо використовувати у кондитерському напрямі бізнесу», – зазначив Іван Смітюх. 

Довідка: СТЗОВ імені Лесі Українки обробляє близько 11 тис. га землі, займається вирощуванням зернових, овочів і кісточкових культур, а також розвиває тваринництво, переробку і зберігання.

Читайте також: «Грінора Фрут» збільшила міжряддя під самохідну техніку