Дефіцит лохини на світовому ринку триматиме високі ціни до грудня

Перехід світового ринку лохини від урожаю Північної півкулі до поставок із заморських країн супроводжується обмеженою пропозицією та високими цінами. Основним чинником дефіциту стало суттєве зниження прогнозу експорту з Перу через наслідки природного явища Ель-Ніньйо. За даними імпортерів, реальні обсяги поставок із Перу виявилися майже вдвічі меншими за початкові очікування, що спричинило суттєве зростання вартості ягоди в Нідерландах, Німеччині та Іспанії.

Про це повідомляє FreshPlaza.

У Нідерландах та Німеччині роздрібні мережі змушені закуповувати ягоду за високими середніми цінами та зменшувати фасування з 500 г до 250 г або 125 г. Трейдери зазначають, що складні ринкові умови триватимуть щонайменше до середини грудня, поки на ринок не почнуть надходити достатні обсяги лохини з Чилі для забезпечення передріздвяного попиту. Водночас в іспанській Уельві збір ультраранніх сортів лише розпочинається, а перші помітні обсяги місцевої ягоди очікуються протягом грудня. Додатковим викликом для імпортерів із Південної Америки та Південної Африки залишається нестабільна якість ягоди, зокрема щільність і термін придатності.

Водночас в Італії спостерігається стрімке зростання споживання лохини. Згідно з даними YouGov, 38% італійських родин купували цю ягоду протягом року. Зростанню попиту сприяє впровадження нових сортів, які мають вищі смакові якості, більший розмір і термін зберігання від 45 до 60 днів. Для забезпечення цілорічних поставок італійський бізнес розвиває вирощування як усередині країни, так і на фермах-партнерах у Болгарії, Румунії, Сербії, Туреччині, Єгипті та Грузії.

Читайте також: Заморозки та морози вдарили по врожаю лохини