Більшість споживачів готові купувати нестандартні овочі та фрукти

Майже 77% споживачів не зважають на зовнішній вигляд та форму плодоовочевої продукції, а більше ніж половина з них згодні купувати «неідеальні» овочі та фрукти за повною ціною.

Про це повідомляє Radar.avrotros.nl.

Водночас у супермаркетах викривлені чи нестандартні плоди досі залишаються рідкістю. Головними причинами цього є суворі торгівельні стандарти мереж та висока майстерність фермерів, які вирощують переважно ідеальну продукцію першого класу.

«Менше 1% нідерландських тепличних огірків є викривленими, адже місцеві вирощувачі навчилися вирощувати продукцію найвищої якості», — зазначив директор організації Samen Tegen Voedselverspilling Тойн Тіммерманс.

За його словами, неформатні овочі та фрукти рідко потрапляють у смітник — їх зазвичай спрямовують на переробку, у набори для приготування свіжих страв або для виготовлення смузі.

«Зараз торговельні мережі частіше укладають детальні контракти та викуповують у фермерів товари з дефектами або пошкодженнями, що виникли під час збору врожаю», — підкреслив Тойн Тіммерманс.

Читайте також: Чеські супермаркети продаватимуть криві огірки та селеру