У Казахстані збудували овочесховище з глини та соломи

Сховище на 3 тис. тонн із саману забезпечує якісне сушіння цибулі. Нестандартні екологічні матеріали демонструють високу ефективність.

Про це у своїй статті в журналі «Плантатор» написав Павло Булгаков, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ.

Світовий досвід овочівництва доводить, що ефективні технології зберігання цибулі можуть успішно реалізовуватися навіть за використання нестандартних і недорогих будівельних матеріалів. Вирішальним чинником залишається фізика процесів сушіння, а не вартість стін.

Яскравим прикладом цього став досвід Казахстану, де цього року ввели в експлуатацію нове овочесховище ємністю 3 тис. тонн, збудоване із саману — традиційної суміші глини та соломи. Попри використання стародавньої будівельної технології, всередині приміщення вдалося чудово організувати активне сушіння продукції.

Цей кейс підтверджує, що грамотно розрахована інженерна система вентиляції та розуміння принципів руху повітря дозволяють отримувати високу якість зберігання врожаю практично в будь-яких конструктивних умовах.

Читайте також: Правильний режим вентиляції скорочує сушіння цибулі