Цифрові технології роблять виробництво свинини ефективним та рентабельним
Свинарство майбутнього
Цифрові технології роблять виробництво свинини ефективним та рентабельним.
Сучасне промислове свинарство неможливе без автоматизації виробничих процесів. Сьогодні автоматизація — не просто елемент престижу чи додатковий комфорт, а єдина умова виживання підприємства на ринку. Інакше сучасний комплекс не здатний витримати ринкову конкуренцію через високу собівартість і залежність від персоналу.
Експерти виділяють кілька основних видів виробничих процесів, автоматизація яких дає змогу ефективно працювати свинокомплексу. Так, завдяки автоматизованій годівлі можна знизити конверсію корму на 5–10%, точно дозувати раціон під технологічні групи та мінімізувати втрати корму. Автоматичний клімат-контроль підтримує оптимальну температуру та рівень газів у приміщенні, що зменшує стрес у тварин і знижує ризик легеневих захворювань на 15–20%.
Автоматичні системи гноєвидалення поліпшують мікроклімат у приміщеннях, знижують рівень аміаку та зменшують потребу в ручній праці. Комп’ютеризовані системи напування та введення ліків через водопостачання забезпечують постійний доступ тварин до чистої води, точне дозування ветпрепаратів і допомагають запобігати поширенню інфекцій. Нарешті, електронна ідентифікація та сортувальні станції дають змогу вести індивідуальний облік кожної тварини, формувати однорідні технологічні групи за масою та точно визначати готовність тварин до забою.
Згідно з узагальненими даними міжнародної та вітчизняної практики, що базуються на звітах виробників обладнання, аналітиці профільних асоціацій та галузевих дослідженнях у сфері точного тваринництва, економічний ефект від автоматизації свинокомплексу полягає у зниженні собівартості виробництва 1 кг свинини на 12–18% та скороченні строку окупності капітальних інвестицій до 1,5–3 років. Зокрема, комп’ютеризована мультифазна годівля економить в середньому 15–25 кг корму на кожній голові за період відгодівлі. Автоматична медикація та раннє виявлення хворих тварин за допомогою моніторингу пиття дають змогу зберегти додатково до 400 поросят з кожної тисячі свиноматок на рік. Завдяки зростанню середньодобових приростів на 50–80 г тварини швидше досягають забійної маси, тож можна скоротити період відгодівлі на 7–10 днів, раніше звільнити станки для нової партії й збільшити кількість циклів відгодівлі та загальну кількість реалізованого м’яса з тієї самої площі ферми.
Автоматизація дає змогу в 3–4 рази скоротити потреби в ручній праці, залучивши замість великої кількості працівників кількох висококваліфікованих операторів, зменшити навантаження на фонд оплати праці та розв’язати проблему дефіциту кадрів.
Компанію Big Dutchman по праву вважають світовим лідером та головним інноватором у сфері автоматизації та розробки обладнання для сучасного свинарства. Компанія пропонує не просто окремі станки чи годівниці, а повністю інтегровані замкнуті технологічні ланцюги для всіх етапів виробництва. Ключовими технологічними напрямами, які забезпечують Big Dutchman лідерство на світовому ринку свинарства, є інтелектуальні системи годівлі, системи клімат-контролю та очищення повітря, автоматизація процесу зважування, цифровізація маточного стада. Впровадження штучного інтелекту стало наступним логічним кроком у розвитку екосистеми Big Dutchman.
Керування годівлею
Інтелектуальні системи рідкої годівлі від Big Dutchman є визнаним галузевим стандартом і вважаються одними з найефективніших рішень для сучасного свинарства. Зокрема, програмноапаратний комплекс HydroMixpro точно за рецептом дозує зерно, воду, премікси та рідкі побічні продукти, змішує їх у баку та розводить по трубах до годівниць у секціях.
Система аналізує швидкість поїдання корму за допомогою сенсорів у кожній годівниці. Якщо тварини з’їли порцію швидше, ніж зазвичай, комп’ютер розуміє, що вони голодні, й автоматично збільшує обсяг наступної видачі. Це максимізує середньодобові прирости маси без перевитрати корму. Завдяки постійному обертанню рідкої суміші під час руху трубами з подвійною спіраллю важкі фракції зерна не випадають в осад, і корм надходить однаковим у кожну годівницю. Насамкінець система автоматично (з використанням стисненого повітря або промивної води) витісняє залишки корму з магістральних труб у годівницю. У результаті в трубах залишається лише чиста вода, що запобігає закисанню корму, розмноженню бактерій та гарантує ідеальну гігієну.
Оптимальний мікроклімат
Системи клімат-контролю від Big Dutchman призначені для створення ідеального мікроклімату у свинарниках, що мінімізує стрес у тварин та оптимізує витрати енергоресурсів. Основою керування повітряним середовищем є сучасні контролери, які аналізують дані з десятків датчиків (температури, вологості, рівня CO₂ та аміаку) у реальному часі. Так, спеціалізований кліматичний комп’ютер здатний самостійно керувати всіма параметрами вентиляції, опалення та охолодження в одній або кількох секціях приміщення, автоматично адаптує роботу обладнання під вік і масу тварин за завантаженими технологічними картами. Сучасний контролер ViperTouch із сенсорним дисплеєм відображає роботу всієї системи у вигляді наочних схем і дає змогу оператору швидко вносити коригування.
Вентиляційні системи Big Dutchman (Pad Cooling, системи розпилення високого тиску) забезпечують рівномірне перемішування повітря без створення небезпечних для здоров’я тварин протягів. Водночас системи охолодження повітря забезпечують комфортну температуру в приміщенні в літню спеку, запобігаючи тепловому стресу у тварин.
Інтелектуальний облік
Автоматичний підрахунок тварин повністю замінює ручний підрахунок на око, який часто призводить до помилок через людський чинник, високу швидкість руху тварин та стресову ситуацію. Система SmartCounting проста та надійна: спеціальна високошвидкісна 3D-камера, встановлена над перегінним коридором, рампою завантаження або дверима секції, за допомогою ШІ фіксує кожну тварину, навіть якщо вони біжать щільною групою, штовхаються або перекривають одна одну. При цьому система не просто рахує силуети, а розуміє напрямок руху. Якщо свиня розвернулася і побігла назад, а потім знову пішла вперед, SmartCounting не п орахує її двічі, а точно скоригує підсумкову цифру. У результаті точна кількість тварин одразу відображається на моніторі комп’ютера, екрані смартфона або планшета оператора та автоматично заноситься в базу даних ферми.
Контроль маси
Попри наявність необхідних засобів контролю годівлі, мікроклімату та інших показників на свинокомплексі динаміка маси свиней все ще залишається на рівні візуальної оцінки або нерегулярних зважувань, які забирають багато часу. Система візуального визначення маси свиней WeightCheck визначає середню масу групи свиней на відгодівлі (від 15 до 25 тварин) з точністю до 98,5% протягом усього періоду відгодівлі. Встановлена над точками годівлі або напувалок камера щодня робить і аналізує від 10 000 до 20 000 зображень у реальному часі, а штучний інтелект оцінює геометричні параметри тіла тварин та автоматично вираховує їх поточну масу. Всі зображення завантажуються в хмарне сховище.
На відміну від стаціонарної системи WeightCheck, мобільні цифрові ваги для свиней OptiScan, що виконані у вигляді ручного портативного сканера з 3D-камерою, є переносним пристроєм. З його допомогою оператор швидко й без стресу може визначити масу тварин безпосередньо в загоні. Тож можна відібрати для забою лише тих свиней, які досягли ідеальної забійної маси, без їх переміщення перед відправкою, або своєчасно змінити рецептуру кормів.
Єдина база даних
Вершиною автоматиза ції сучасного свинокомплексу є об’єднання всіх систем — мікроклімату та вентиляції, годівлі, контролю маси тощо — в єдину цифрову платформу для комплексного контролю, автоматизації та керування всіма технологічними процесами. Компанія Big Dutchman визначила цей важливий тренд ще у 2005 році й відтоді працювала над розробкою унікальної комп’ютерної програми для управління і контролю BigFarmNet. Її головна філософія: одна ферма — одна програма — одна база даних. Вона об’єднує сотні датчиків, контролерів та окремих комп’ютерів в єдину інтелектуальну мережу.
Програма керує системами сухої та рідкої годівлі, мікрокліматом (вентиляція, опалення), напуванням, автоматичним зважуванням, штучним інтелектом та підрахунком тварин. При цьому керувати процесами можна з офісного ПК, сенсорного екрана безпосередньо в корпусі або через мобільні додатки на смартфоні (iOS/Android). Якщо в якомусь корпусі вимкнеться вентиляція, впаде тиск води або тварини перестануть їсти, програма миттєво надішле рush-повідомлення чи сигнал тривоги відповідальному персоналу. Система трансформує тисячі цифр у прості графіки, тож можна в один клік порівняти конверсію корму, приріст маси чи падіж між різними залами або цілими фермами холдингу.
По всьому світу вже активовано понад 21 тисячу ліцензій на користування цифровою платформою, що підтверджує її високу надійність, функціональну безпеку та довіру виробників. Платформа стала глобальним індустріальним стандартом у сфері автоматизації тваринництва.