Спека та шторми знизили врожайність полуниці у країнах світу

Тривала спека та сильні шторми у країнах Північної півкулі призвели до погіршення якості полуниці, зниження врожайності та значних втрат для фермерів. Поки європейські та американські виробники борються з наслідками теплового стресу рослин і перенаправляють пошкоджену ягоду на переробку, у Марокко та Єгипті через логістичні проблеми, зростання витрат і суворі вимоги Європейського Союзу скорочують площі під цією культурою.

Про це повідомляє FreshPlaza.

Тривала літня спека у Північній півкулі негативно вплинула на виробництво, якість полуниці та загальну динаміку ринку. В Італії нетипово висока температура повітря до 34°C у червні викликала тепловий стрес у рослин, а також ускладнила забезпечення плантацій поливною водою. Попри це, середня ціна виробника у другій половині липня залишилася стабільною на рівні 5,58 євро/кг. На оптовому ринку у Вероні полуницю продають за ціною від 3 євро за другий клас до 7,50 євро за перший та екстраклас. Повністю завершився сезон полуниці в іспанському регіоні Уельва, який забезпечує до 98% виробництва країни. Через серію штормів на початку року збір ягоди там скоротився на 3% і становив 204,035 тис. тонн, а вартість експорту впала на 3,3% до 675,7 млн євро.

У Нідерландах після спеки, яка прискорила дозрівання ягоди та спричинила надлишок продукції із падінням цін до 2 євро/кг, ринок стабілізувався на рівні 6,50 євро/кг. Попит на імпортну ягоду зріс у Південній Європі, Німеччині та Швейцарії, де погода погіршила якість місцевої полуниці відкритого ґрунту. Водночас у Франції тривалі хвилі спеки змусили фермерів спрямувати значну частину врожаю на переробку за цінами, нижчими за собівартість. У Німеччині після сезонного піку попит знизився, а ціни на ягоду другого класу в Берліні впали до 0,80 євро за 500 грамів.

На ринку Північної Америки через високі температури у Каліфорнії на ягодах частіше з’являються синяки, проте попит залишається стабільним, а ціни тримаються в межах 10-12 євро. 

У Марокко зафіксували стрімке скорочення сектору через конкуренцію з Єгиптом. Експорт свіжої марокканської полуниці впав на 49% до 8,906 тис. тонн, а замороженої — на 16% до 31,920 тис. тонн. Площі під культурою в країні зменшилися з 3,7 тис. га у 2022 році до 2,3 тис. га у 2025 році. Сам Єгипет у 2026 році експортував 39 тис. тонн свіжої полуниці, але через проблеми з якістю розсади, погодні умови та посилення контролю за пестицидами з боку Європейського Союзу місцеві фермери також готуються до скорочення площ під ягодою.

Читайте також: В Україні випробовують нові перспективні сорти полуниці