Світові ціни на баранину в лютому оновили рекорд

У лютому середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО склало 126,2 пункту, що на 0,8% вище за переглянутий січневий показник і на 8%, ніж за аналогічний період 2024 року.

Подібне збільшення головним чином обумовлено зростанням світових цін на яловичину й баранину. Тоді як котирування м’яса птиці та свинини продемонстрували лише незначне зростання, повідомили у ФАО.

Ціни на баранину досягли нового рекордного рівня, чому сприяло зниження експортної пропозиції в Океанії – основного джерела світового експорту – на тлі сталого світового попиту.

Світові ціни на яловичину також зросли, що пояснюється активним попитом з боку Китаю і США.

За підсумками лютого було зафіксовано несуттєве зростання цін на свинину. Вищі котирування у США, що відображають сталий міжнародний попит, частково були нівельовані нижчими експортними цінами в Бразилії, де пропозиція залишається на високому рівні. В Євросоюзі ціни стабілізувалися, оскільки переважно усунули затримки із забоєм, зумовлені святковим періодом у січні.

Міжнародні котирування на м’ясо птиці зросли незначно: стабільно високий імпортний попит на кількох ринках був частково врівноважений достатньою пропозицією в ключових країнах-виробниках.

ФАО наголошує, що більшість цін для розрахунку індексу цін на м’ясо ФАО було невідомо на момент підрахунку й опублікування. Тому вартісне значення індексу цін на м’ясо ФАО за останні місяці отримано на основі поєднання прогнозованих і фактичних цін.