Світові ціни на молочну продукцію знижуються сьомий місяць поспіль

У січні середнє значення індексу цін на молочну продукцію ФАО склало 121,8 пункту, що на 5% нижче за грудневий показник і на 14,9% менше, ніж у січні 2025 року.

Падіння цього індексу триває сьомий місяць поспіль ‒ переважно через зниження світових цін на сир і вершкове масло, яке з лишком компенсувало помірне зростання котирувань сухого молока, повідомили у ФАО.

Найбільше падіння у січні продемонстрували світові ціни на сир, що віддзеркалює посилення глобальної конкуренції. Скороченню котирувань сприяли достатні запаси в Європі та США, що компенсувало підвищення цін у Новій Зеландії.

Світові ціни на вершкове масло також знижувалися через сезонне зростання пропозиції молочного жиру, накопичення запасів у Європі та достатню експортну пропозицію в інших великих регіонах-виробниках.

Світові ціни на сухе молоко, навпаки, зміцнилися. При цьому знежирене сухе молоко дорожчало активніше ‒ цьому сприяла активізація чутливого до цін імпортного попиту після декількох місяців зниження, зокрема на Близькому Сході, у Північній Африці й деяких регіонах Азії.

Ціни на сухе незбиране молоко зросли несуттєво, оскільки попит залишався на історично низькому рівні.

Як повідомлялося, індекс цін на молочну продукцію GDT додав 6,7%.