Бізнес починається з людини: чому агро потребує іншого мислення
Я виходець із великих корпоративних бізнесів. В овочевій галузі я відносно недавно, але саме це й зробило перехід в агро для мене особливо цікавим. Після попереднього досвіду хотілося подивитися на цю сферу з іншого боку. Мені здається, аграрний бізнес сьогодні потребує людей, які здатні інакше осмислювати процеси й ставити нетипові запитання.
Мені важливо донести і власну позицію, і думку нашої команди: будь-який бізнес — це передусім люди. На це питання я дивлюся дещо філософськи, можливо, не зовсім у звичній для фермерів площині. Поясню це на прикладі фільму «Людина, яка змінила все» з Бредом Пітом. Головний герой, генеральний менеджер бейсбольної команди, повністю переглянув принципи підбору гравців, замінивши інтуїцію статистичним аналізом. Це історія про інновації, нестандартне мислення і сміливість ламати стереотипи заради результату, особливо тоді, коли ти в кризі. Інша сфера, інші умови — це спорт, але сам сюжет дуже показовий: як діяти, коли не маєш очевидних ресурсів, але мусиш рухатися вперед.
Ще один фільм, який нещодавно вийшов у прокат, — «Нюрнберг». Він теж про людей. Про складну інтелектуальну дуель між суддею, психіатром і обвинуваченими, спробу зрозуміти природу зла, щоб не допустити повторення трагедій. Паралель тут проста: у кризові часи варто шукати нові ракурси, заходити в інші сфери зі своїм досвідом і намагатися будувати щось далі, навіть коли обставини цьому не сприяють.
Наш досвід як виробників тісно пов’язаний із доданою вартістю та ринком. Ми всі розуміємо: шлях починається з поля і завершується кінцевим продуктом та можливістю його продати. Але ще до цього варто відповісти на ключове запитання — кому саме ми продаємо. У кінці цього ланцюга завжди стоїть людина. Не ритейл і не b2b як абстракції, а конкретний кінцевий споживач. Власне, ринок, про який ми постійно говоримо, і є сукупністю цих споживачів.
Повертаючись до нашого молодого й поки що невеликого проєкту. Його основа — доробка та фасування овочів. Ми побачили, що ця модель працює навіть в умовах війни. Країна втратила частину населення, зменшилась кількість споживачів, але життя не зупинилося, а тенденції, сформовані до війни, продовжили розвиватися. Покоління змінюють одне одного: зумери мають зовсім інші споживчі звички, ніж міленіали, не кажучи вже про покоління X. На підході — покоління Alpha. Цей процес неможливо зупинити, і водночас надзвичайно цікаво перебувати всередині нього.
Якщо уявити весь ланцюг створення продукту — від закупівлі сировини до полиці магазину, — ми постійно працюємо з цим процесом, орієнтуючись на запити сьогодення. Ви вже бачили, як фасуються продукти компанії «Калинівка Преміум»: томати, огірки та інші овочі. У 2023 році ми вивели на ринок фасовані цибулю та картоплю і продовжуємо розвивати цей напрям. У планах — нові проєкти з доданою вартістю, зокрема миті овочі.
Це коротко про нас. Якщо ж масштабувати розмову до того філософського рівня, з якого я починала, то йдеться про мислення і постійний аналіз — щоденний, щохвилинний, попри кризу. Для прикладу: українські косметичні мережі повідомляють про зростання продажів на 30–35% порівняно з довоєнним рівнем. При цьому жінок у країні не стало більше — навпаки, а їхня споживча поведінка кардинально не змінилася. Чому ж за цей самий період продажі овочевої продукції скоротилися приблизно на такий самий відсоток? Мені здається, наш ринок вартий глибшого аналізу цих причин і системної роботи з ними.