Німеччина наростила самозабезпечення овочами до 40,9%

За попередніми даними Федерального відомства сільського господарства та продовольства Німеччини (BLE) за 2024/25 фінансовий рік, рівень самозабезпечення країни овочами зріс на 5 процентних пунктів порівняно з попереднім періодом. Найвищі показники зафіксовано для капусти – 113%, моркви та буряку – 79%. Водночас німецьке виробництво томатів покриває лише 5% внутрішнього споживання.

Про це повідомляється на сайті BLE.

Споживання овочів на душу населення склало 99 кг, що на 11 кг менше, ніж роком раніше. Найпопулярнішим продуктом залишається томат – понад 20 кг на особу. Далі йдуть морква, буряк та цибуля – по 11 кг.

Рівень самозабезпечення фруктами дещо знизився і становить близько 18%. При цьому споживання фруктів зросло на 2,5 кг – до 69 кг на душу населення. Найбільш затребуваними є яблука (21 кг) та банани (12 кг), які повністю імпортуються.

Споживання цитрусових у Німеччині в середньому становить 26,5 кг на особу. Загалом за 2024/25 рік у країні використали 2,2 млн тонн цих фруктів, що є найнижчим показником за останні 15 років. Натомість німці почали їсти більше горіхів – споживання зросло до 5,8 кг на душу населення.

Читайте також: Площі під овочами можуть бути розширені, – аналітика