Площі під овочами можуть бути розширені, – аналітика

Аналітики овочевого ринку окреслили межі на 2027–2030 роки, де саме й на яких культурах потрібно наростити виробництво для уникнення нових хвиль дефіциту.

Про це у своїй статті для журналу «Плантатор» пише Вікторія Рудь, кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН.

«Щоб український овочевий ринок став передбачуванішим і стійкішим у найближчі роки, доведеться діяти наперед, – зазначає вона. – Передусім йдеться про розширення площ під овочами борщового набору та малопоширеними культурами».

Оптимальні зони для цього – західні, центральні та частково південні області. За словами експертки, Черкащина, Київщина, Полтавщина, Вінниччина, Хмельниччина, Кіровоградщина, Дніпропетровщина та Одещина можуть додати ще 67–80 тис. га борщової групи, не перевантажуючи місцеві агроландшафти.

Другий напрям розвитку – теплолюбні культури: томати, перець, баклажани та баштанні, потенціал зростання аналітики логічно бачать у Миколаївській, Дніпропетровській, Кіровоградській та Одеській областях. Саме там можна наростити виробничі площі ще на 25–26,5 тис. га, прогнозує Рудь.

Читайте також: Кам’янка-Бузький завод перероблятиме овочі та вишню